25 Mart 2013 Pazartesi

YAŞ PASTA




YAPILIŞI:

  Bu pastayı yapmak için bir adet kakaolu, 1 adet sade pastaban kek, 1 paket kakaolu puding, 1 paket kakaolu kremşanti kullandım.

  Kekleri ayrı ayrı olarak değişik boydaki tabaklarla 3 parçaya kestim. Değişikli olarak halkaları birbirlarinin içerisine geçirdim. Aralarına puding sürdüm. daha sonra dışını kremşanti ile kaplayıp süsledim.

22 Mart 2013 Cuma

KAKAOLU ŞEKERPARE



MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
içerisine ve üzerine komak için hindistan cevizi,fındık.


ŞERBETİ:

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
10 dakika kaynatılıp soğutulur.

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Çeviz büyüklüğünde koparılıp yassılatılır. İçerisine hindistan cevizi konulup yuvarlatılır. Tepsiye dizilir.Fırından çıkarılınca üzerine soğuk şerbet dökülür. Arzu edilirse şerbetini çektikten sonra fındık ve hindistan çevizi ile süslenir.


POŞETLİK


                   Bu da kayınvalidemin bana hediye ettiği poşetlik.

18 Mart 2013 Pazartesi

ÇİÇEĞİM

         Odamdaki çiçek büyümeğe devam ediyor. Şimdiki hali çok güzel. Bakalım büyüdükçe nasıl olacak.

15 Mart 2013 Cuma

HAZIR KAZAKLAR GİBİ ÖRGÜ BAŞLAMA TEKNİĞİ


     Öncelikle başlayacağınız ipten farklı bir iple başlayacağınız sayının yarısı kadar sayıda başlıyorsunuz. Mesela 40 ilmekle bir örnek başlayacaksanız. 20 ilmek başlıyorsunuz.
     Daha sonra öreceğiniz renkle düz olarak 5 sıra örüyorsunuz.
     6.sırayı öreceğiniz zaman mesela 1 düz 1 ters lastik örecekseniz bir ilmeği düz örüp,
   diğer ilmeği örgünün altından öreceğiniz renkteki ilmeği alarak ters örüyorsunuz.Bu şekilde ördüğünüzde ilmek sayısı 2 katına çıkıyor. Yani 20 ilmek 40 ilmek oluyor.


    şekilde gördüğünüz gibi farklı renkteki ip aşağıda kaldı.
     Sırayı bu şekilde tamamladıktan sonra altta kalan ipi söküyorsunuz.
   Şimdi öreceğiniz iple istediğiniz kadar lastik örüp, örneğinizi örebilirsiniz.Bu şekilde örgünün kol ağızları ve etek kısımları çok güzel görünüyor.

  Bu tekniği arkadaşım Şafak DURUHAN'dan öğrenmiştim. Örgülerimi artık bu şekilde başlıyorum.Örmek isteyenlere kolay gelsin.

8 Mart 2013 Cuma

BÜLBÜL YUVASI







MALZEMELER:

  2 adet yumurta
  1 çay bardağı süt
  1 çay bardağı su
  1 çay bardağı sıvıyağ
  1 tatlı kaığı sirke 
  Yarım çay kaşığı tuz
  Aldığı kadar un

Şerbeti için
  3 su bardağı şeker
  2.5 su bardağı su 
  Yarım limon suyu

Üzeri için:
  250 gram eritilmiş margarin
      Fıstık içi


YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde kündeler yapılır. Biraz dinlendirilir. Hamur olabildiğince ince açılır, ortadan ikiye kesilir, üzerine ceviz serpilir, ince oklava ile sarılır ve büzülür. Büzülen yufka oklavadan çıkarılır, ortadan ikiye kesilir, yuvarlak şekil verilerek tepsiye dizilir. Eritilen yağ tatlının üzerine dökülür ve fırına verilir. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
Bu tariften 2 adet borcam tepside tatlı oldu. Verdiğim şerbet ölçüsü 1 tepsi içindir.

7 Mart 2013 Perşembe

SİMLİ İPTEN ŞAL




 

    İstediğiniz sayıda başlayıp şemaya göre örebilirsiniz.

ÇİLEKLİ KOLAY PASTA

MALZEMELER:


250 gr çilek
1 paket kakaolu bisküvi
1 paket krem şanti
1 paket çilekli ve frenk üzümlü meyveli sos


YAPILIŞI:

  Önce krem şanti paketteki tarife göre hazırlanır. İçerisine merdane ile ezilen bir paket bisküvi katılır ve karıştırılır. Küçük borcam tepsiye yayılır.Üzerin ayıklanmış ve ortadan ikiye bölünmüş olan çilekler tepsi dolana kadar dizilir. Onun üzerine sos tarifine göre hazırlanır ve biraz soğuduktan sonra çileklerin üzerini kaplayacak şekilde dökülür.

 Çok hafif ve lezzetli bir tatlı. Yapılışı da çok basit.Özellikle çocukların çok hoşuna gidiyor.


TUNUS İŞİ EBRULİ ROBADAN BEBEK YELEĞİ







                Bu da ebruli bebek yeleğinden artan iple ördüğüm yelek.

SİMİT



MALZEMELER:
  • 1 su bardağından bir parmak eksik su (ılık)
  • Yarım su bardağı süt (ılık)
  • 3 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket insant maya
Üzeri için
  • Bir kasede biraz su ile karıştırılmış pekmez
  • Susam
Simit tarifi
Bir kaba un, şeker, tuz, maya konur ve karıştırılır. Daha sonra su ile süt konur. Karıştırılır. Hamur yumuşak oluyor. Hamur 10-15 dakika mayalandırılır. Bir tepsiye yağlı kağıt serilir (Yağlı kağıt konulmayınca pekmez ne kadar dikkatli yapsanız da akabiliyor ve tepsiye yapışıyor. Hem simitin tepsiden çıkması hem de tepsinin yıkanması zorlaşıyor). Yağlı kağıt biraz sıvı yağ ile yağlanır.
Hamur mayalandıktan sonra simit şekli verilir. Hamurdan elinize bir parça alın yuvarlayın , ortasını eliniz ile açın simit şeklini böyle verin. Hamurun yumuşaklığından dolayı şekil vermekte zorlanırsanız ya hamuru unlayın ya da elinizi yağlayarak şekil verin. Ben yağlı kağıt üzerine döktüğüm sıvı yağa elimi bulayarak şekil veriyorum. Biraz şekil vermekte zorlanılıyor. Önce pekmeze daha sonra susama batırarak tepsiye dizin.

ROBADAN BEBEK YELEĞİ


YAPILIŞI:

      76 ilmek başlanır. 8 diş haroşa örülür. Daha sonra her iki başta 14 ilmek artırılır. 25 ilmek örülür. 1 ilmek artırılır. 1 ilmek haroşa örülür 1 ilmek artırılır. 14 ilmek haroşa örülür. 1 ilmek artırılır. 1 ilmek haroşa örülür. 1 ilmek artırılır.14 ilmek haroşa örülür. 1 ilmek artırılır. 1 ilmek haroşa örülür. 1 ilmek artırılır.25 ilmek örülür.bu şekilde 19 artırma yapıldıktan sonra 5 diş haroşa örülür. Kollar kesilir. Kol altlarında 8 ilmek artırılır.örnek kurularak örmeğe devam edilir. Önce  8 kez her burgu yapılırken  1'er ilmek artırılır.daha sonra 3 kez 3 burgu sonunda 1'er ilmek artırılır.


PASKALYA ÇÖREĞİ



MALZEMELER:

3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 çaybardağı süt
2 çaybardağı sıvı yağ
1 küçük paket yaş maya
1 çaybardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler(un hariç) bir kabın içerisine alınıp maya ve şeker  iyice eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra un katılır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Yarım saat mayalanmaya bırakılır. Daha sonra hamurdan üç parça alınır yuvarlanarak uzatılır. saç örgüsü şeklinde yapılır, yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir. Üzerine bir yumurtanın sarısı ile biraz sıvı yağ karıştırılarak sürülür. 5 -10 dakika da tapside mayalandırılır. Fırına verilir. 

ROBADAN BORDO YELEK





 

 Bu yeleğin örneğini arkadaşın Filiz'den almıştım. Buradan ona da teşekkür ederim. Çok güzel oldu. Kızım yeleği görünce kızım da bana da aynısından öreceksin diye tutturdu. Ona da bir tane ördüm.


    Bu yeleğe 80 ilmekle başladım. 5 diş haroşa ördüm. daha sonra baştak ve sonda ön lastikler için 8'er ilmek ayırdıktan sonra 2 ilmek örüp 1 ilmek artırdım. artırdığım 1 ilmeği düz olarak ördüm.2 ilmeği ters olarak ördüm.Bu kısmı 12 sıra ördüm. Daha sonra 3 diş haroşa ördüm. Bu kısmı 3 kes yaptım. Daha sonra kollara ayırdığım ilmekleri kestim. Sonraki sırada koltuk altında 12 ilmek artırdım.Örneği kurdum. Sayıları denk getirmek için aralarda artırmalar yaptım. Örneği kurduktan sonra belli aralıklarla ters örgülerde artırmalar yaptımç Böylece eteğe doğru ilmek sayısı arttı. Bu arada örerken iliklerde kesilir.

     Kızım için ördüğüm yeleği de 60 ilmek başladım. Artırmaları aynı şekilde yaptım.Sıra sayılarını azalttım. Etek kısmındaki örneği de daha az ilmekle yaptım.