CEVİZLİ BATON

MALZEMELER:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
250 gram yumuşak margarin
Yarım kahve fincanı süt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN:
250 gram ceviz veya fındık
2 yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 kahve fincanı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI:

Bütün malzemeler karıştırılır. Yumuşak bir hamur yapılır. Tepsi yağlanır. Hamur tepsiye yayılır. Kenarlara doğru yükseltilir. Ortası çatal ile bir çok yerinden delinir.
Üzeri için bütün malzemeler bir kapta çırpılır ve hamurun orta kısmına yayılır.200 derecelik fırında pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.

ŞIK BİR ATKI



MALZEMELER:

Alize maxi Flower ip  5058 2 adet
Alize Angora Gold bordo ip
8 numara şiş
3 numara tığ

YAPILIŞI:
4 ilmek başlanır.
1.sıra (ters): 4 ilmek ters örülür.
2.sıra (düz): 1 ters- (ilmek çıkarmadan içten 1 ilmek artırma)-1 düz-1 dolayarak artırma - 1 düz-1 dolayarak artırma -1 düz
3.sıra (ters): 5 ters-2 düz
4.sıra (düz):2 ters- 2 düz - 1 dolayarak artırma -1 düz -  1 dolayarak artırma -2 düz
5.sıra (ters): 7 ters- son 2 ilmek düz
6.sıra (düz):2 ters- 3 düz- 1 dolayarak artırma -1 düz -1 dolayarak artırma-3 düz
7.sıra (ters):2 ilmeği birlikte örerek kesme-5 ilmek ters-2 ilmeği birlikte örerek kesme-2 düz
8.sıra (düz): 2 ilmek ters - 7 ilmek düz
9.sıra (ters):2 ilmeği birlikte örerek kesme-3 ilmek ters-2 ilmeği birlikte örerek kesme-2 düz
10.sıra (düz): 2 ters-5 düz
11.sıra (ters):2 ilmeği birlikte örerek kesme-1 ilmek ters-2 ilmeği birlikte örerek kesme(yani kesmelerle birlikte 3 ters)-2 düz
12.sıra (düz):  1 ters- (ilmek çıkarmadan içten 1 ilmek artırma)-1 ters(yani 3 ters)-1 düz-1 dolayarak artırma - 1 düz-1 dolayarak artırma -1 düz
13.sıra (ters): 5 ters- 3 ilmek düz

4.sıradan itibaren örnek tekrar edilir. Yaprağın oluşturulduğu ilk artırma sırasında 1. ilmek örüldükten sonra ilmek şişten çıkarılmadan 1 ilmek artırma yapılır.70-75 cm örüldükten sonra bu sefer artırma yapılan sıralarda kesme işlemi yapılarak daraltılır. Ben 12 yaprak yaptıktan sonra eksiltmelere geçtim.

Yaprakların olduğu tarafa tığa iplik 2 kere dolanarak 1 trabzan-1 zincir- 1 trabzan şeklinde sıra sonuna kadar örülür.
Diğer sırada iplik 3 kere dolanır 5 kerede çekilir. 5 zincir -1 trabzan şeklinde sıra sonuna kadar örülerek boyunluk bitirilir.

Eğer bu anlatım size yeterli gelmediyse Alizenin facebook sayfasına girip örgü şemasına ulaşabilirsiniz.



ÇİLEK MODELLİ BOYUNLUK

Bu boyunluğu geçen yıl başlamıştım. Bir tek kenarları kalmıştı. Bitirmek bu yıl nasip oldu. Bitirdiğim zaman örnekte gördüğüm gibi olmadığı için hevesim kaçmış ve bir kenara atmıştım. Kenarlarını yapıp gererek ütüledikten sonra tam örnekte gördüğüm gibi oldu.

Siz de beğenir ve örmek isterseniz, ördüğünüz zaman örnek sıkı bir şekilde görülüyor. Ütüledikten sonra açılıyor.
İpinizin kalınlığına göre başlama sayınız değişebilir. Örneğe geniş taraftan başlanıyor.

Örneğin yapılışına bu adresten ulaşabilirsiniz.

"Berry Harvest Bandana Cowl free #crochet pattern on Moogly"

ÜÇGEN ŞAL 1

MALZEMELER:

Alize Lanagold ip 2 adet
5 numara misinalı şiş

YAPILIŞI:

2 ilmek başlanır.3 diş haroşa örülür.



 Daha sonra diğer şiş ile kenardan 3 ilmek şişe dizilir ve örülür.



Daha sonra başladığımız alttaki kısımdan 2 ilmek şişe dizilir ve örülür. Şimdi şişimizde 7 ilmeğimiz oldu.

Şimdi ters sıra ile örmeğe başlıyoruz.

1. sıra (ters): 2 düz- 1 dolayarak artırma- 1 ters - ayraç(ortadaki kısmı şaşırmamak için koyuyoruz. Ayraç bulamazsanız küçük firkete de olur.)-1 ters -ayraç-1 ters- 1 dolayarak artırma-2 düz

2. sıra (düz): 2 düz-1 dolayarak artırma-2 düz- 1 alttan ilmek alarak artırma-ayraç-1 düz-ayraç-1 ilmek alttan alarak artırma-2 düz-1 dolayarak artırma -2 düz

3. sıra (ters): 2 düz-1 dolayarak artırma-4 ters-ayraç-1 ters-ayraç-4 ters-1 dolayarak artırma-2 düz

Ben 16 sıra bu şekilde ördüm. Örnek aralarını siz istediğiniz aralıkta yapabilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta iki kenarda hem ters hem düz sırada artırma yapılıyor. Orta kısımda sadece düz sıralarda alttan ilmek çıkararak artırma yapılıyor. Bir de ilk ilmekler örülerek alınıyor.

Örnek ters sırada konuluyor.

1. sıra(ters):2 düz -1 dolayarak artırma - sıra sonuna kadar düz-1 dolayarak artırma-2 düz

2. sıra (düz):2 düz- 1 dolayarak artırma-2 ilmeği birlikte örerek kesme-1 dolayarak artırma-2 ilmeği birlikte örerek kesme-1 dolayarak artırma. Bu şekilde ortaya kadar gelinir. Ayraçtan önce 2 birlikte örerek kesme- 1 dolayarak artırma-1 alttan ilmek alarak artırma- ayraç -1 düz- ayraç- 1 alttan ilmek alarak artırma -1 dolayarak artırma-2 ilmeği birlikte örerek kesme sıra sonuna kadar bu şekilde örülür. Son 1 dolayarak artırma-2 düzle sıra bitirilir.

3. sıra (ters): 2 düz- 1 dolayarak artırma- sıra sonuna kadar düz- 1 dolayarak artırma- 2 düzle sıra bitirilir.

Diğer sıralar düzde düz terste ters olarak örmeye devam edilir. Ben ilk örnek sırasını 16. diğer örnek sıralarını 24. sıralarda yaptım. Son  örneği yaptıktan sonra düz sırada keserek şalı bitirdim.



GAZOZ TATLISI

Bu tarif te yine Arkadaşım Semiha GÜNGÖR'ün annesi   Necmiye ATEŞ'e   ait.

Çok artımlı ve yapımı da biraz uzun sürüyor. Ama dondurucuya attıktan sonra uzun bir süre kullanacağınız bir tatlı oluyor.

MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı sade gazoz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 cimdik tuz

1 kase sıvı yağ (arasını yağlamak için)

YAPILIŞI:
Önce sıvı malzemeler karıştırılır. Un azar azar dökülerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.5 künde yapılır.

Biraz mayalandırılır. Çok ince olarak açılır. Sıvı yağ ile yağlanır.

Bir taraftan başlanarak kendi etrafında sarılarak rulo yapılır.

Bir parmak kalınlığından biraz daha ince olarak kesilir.

Biraz üzerine bastırılarak şekli düzeltilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

1-2 saat kadar tepside mayalandırılır ve 200 derecelik fırında pişirilir.

Bu tarif 5 tepsi oldu. Fırından çıkardıktan sonra hemen tüketmek isterseniz bir tepsinin üzerine bire bir ölçüde hazırlayıp 10 dakika kaynattığınız şerbeti dökebilirsiniz.

Kalan tepsideki tatlıları da soğuduktan sonra bir saklama kabına(buz dolabı poşeti değil) koyup bir misafiriniz geldiğinde çıkarıp tepsiye dizip üzerine kaynar şerbeti dökün üzerini kapatın tatlınız hazır.

Semiha bu tarifi  yukarıda anlattığım şekilde yapmamı söyledi. Özellikle Ramazan ayı için de bu tatlıyı yapıp dondurucuya atarlarmış. Misafir geldiğinde şerbetini hazırlayıp dökerlermiş.

Bu tatlıyı da gelip bizde yapan Semiha'ya teşekkür ederim.



AY ÇÖREĞİ

Bu ay çöreğinin tarifi arkadaşım Semiha GÜNGÖR'ün  annesi   Necmiye ATEŞ' e  aittir.

Semiha bir gün bu çöreklerden iş yerine getirmişti. Çok güzel puf puf bir çörekti. Yapmak uzun bir süre kısmet olmadı. Bir hafta sonu arkadaşım sağ olsun ben kırmadı  bize geldi ve bu tarifi yaptı. Çok ta güzel oldu. Özellikle Ramazan ayında bu çöreği çok yaparlarmış.

MALZEMELER:
4 yumurta
3 su bardağı süt
1 Kg un
1 paket kabartma tozu
1 küçük paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
250 gram margarin (arasını yağlamak için)
1 su bardağı sıvı yağ (arasını yağlamak için)
2 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Biraz sıvı yağ (üzerine sürmek için)
YAPILIŞI:
Önce sıvı malzemeler ve maya iyice karıştırılır. Kabartma tozu katılır. Un azar azar dökülerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.30 tane bezeye ayrılır. Bir tepsiye dizilir.

Mayalanması için bir poşete geçirilip, 10-15 dakika dinlendirilir. Bu 30 künde 5'erli olarak tabak büyüklüğünde açılır.

Margarin suyu çekilene kadar ocakta eritilir ve sıvı yağ ile karıştırılır. Açılan yufkalardan biri alınır üzeri yağlanır. Diğer yufkalar da sırasıyla yağlanarak üst üste konur. 5. yufka koyulunca onun üzeri yağlanmaz .

Aynı şekilde diğer açılan yufkalar da yapılır. En üstteki 5. yufkanın üzeri yağlanmaz. Şimdi 6 tane 5'erli grubumuz oldu. İlk yapılan grup alınarak ince olarak açılır. Bu arada diğer yufkaların üzeri örtülür ki kurumasın.

 

Burada yufkayı göstermemin sebebi inceliğini görmeniz. Alttaki dantel görünüyor. Margarin sıvı yağ karışımı ile yağladıktan sonra 16 parçaya kesilir. (Biz burada  yağlamayı unuttuğumuz için kestikten sonra yağladık) Üçgen parçalar geniş kısmından başlayarak uç kısma kadar sarılır.

Bütün parçalar bu şekilde yapılarak yağlanmış  tepsiye dizilir. Yarım saat kadar tepside mayalandırılır. Üzerine yumurta sarısı sıvı yağ karışımı yapılarak sürülür.

Bu şekilde benim 4 tepsi çöreğim çıktı. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumadan saklama kaplarına doldurup ağzını kapattım. Bu şekilde çörekler yumuşak oluyor. Tepside soğutursanız kuru olurmuş. Saklama kaplarında çörekler iyice soğuduktan sonra dondurucuya attım. İhtiyaç olduğu kadar çıkarıp, ısıtıp servis yapacağım. Kızımın beslenmesi için de çöreklerim hazır. oldu. İhtiyacı olduğu kadar beslenmesine koyacağım o okulda yiyene kadar çöreklerin de buzu çözülür.

Not: Semiha çörekleri buzdolabı poşeti değil de saklama kaplarında dondurucuya koymamı önerdi . Böylece çöreklerde kırılma olmuyormuş. Çok hafif ve içi puf puf çörekler oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.

PONPONLU ÇOCUK BERESİ

MALZEMELER:

Himalaya Anti Peeling bebe yünü pembe
Himalaya Anti Peeling bebe yünü krem
4 numara şiş

BERE YAPILIŞI:

Pembe iple 88 ilmek başlanır. 12 sıra 2 düz 2 ters lastik örülür. Sonra krem renk ipe geçilir ilk 4. ilmekte fıstık yapılır. Sonra her 8.ilmekte fıstık yapılır. 6 sıra düz örülür. Pembe renk ipe geçilir. Her 8. ilmekte fıstık yapılır.6 sıra düz örülür.

Krem renge geçilir 2 diş haroşa yapılır. Krem renkle 1 diş haroşa yapılır.Pembe renkle 2 diş haroşa yapılır. Pembe renkle ajurlu örnek yapılır. Bunun için

1. SIRA:2 ilmek düz- 2 ilmek birlikte örülür-1 dolayarak artırma - 1 düz - 1 dolayarak artırma - 2 ilmeği birlikte örme - 1 düz - 2 ilmeği birlikte örme - 1 artırma - 1 düz - 1 artırma bu şekilde sıra sonuna kadar örülür.
2. SIRA:Bütün ilmekler ters örülür.

3. SIRA: 1 düz - 2 ilmeği birlikte örme - 1 artırma - 3 düz - 1 artırma - 3 ilmeği birlikte örerek kesme-1 artırma - 3 düz - 1 artırma - 3 ilmeği birlikte örerek kesme - 1 artırma şeklinde sıra sonuna kadar örülür.

2 sıra düz örülür.
Krem rengi iple 20 sıra düz örülür.

İlk 22 ilmek krem sonraki 22 ilmek pembe sonraki 22 ilmek krem sonraki 22 ilmek pembe iple örülür.
4.sırada başta ve sonda 1 ilmek kesilir.
6.sırada başta ve sonda 1 ilmek kesilir.
6.sırada başta ve sonda 1 ilmek kesilir.
8.sırada başta ve sonda 1 ilmek kesilir.
Daha sonra her sırada başta ve sonda 1 ilmek kalana kadar kesilir. Bere  dikilir.

Kesme sıralarından 2 sıra önce ip geçirilerek büzülür. Ponpon yapılıp takılır

ATKI YAPILIŞI:

Atkı 34 ilmek başlanır. Resimdeki sıraya göre örnek koyulur. 100 yada 120 cm örülür. Uçlarına ponpon takılır.

Siz istediğiniz başka şekilde de atkıyı yapabilirsiniz. Ben düz Ördüm. Kenarlarındaki 4'er ilmeği toplanmasın diye pirinç örneği yaptım ama yine de biraz toplandı.

KRONKODİL BOYUNLUK

MALZEMELER:

Alize Angora Gold ip 1 adet
2.5 numara tığ

YAPILIŞI:
10 zincir çekilip birleştirilir.10 tane trabzan yapılır.

3 zincir çekilip trabzanın başına 1 trabzan yapılır. 2 zincir çekilip ortaya 2 trabzan yapılır.2 zincir çekilip sondaki trabzanın başına 2 trabzan yapılır.

Sondaki trabzana 5 tane trabzan yapılır.

 Dönüp diğer trabzana da 5 tane trabzan yapılır.

Ortadaki 2'li trabzan atlanır. Diğer trabzanında önce birine sonra diğerine 5 tane trabzan yapılır.

3 zincir çekilir ve 2 trabzan yapılır. 2 zincir çekilir ortaya 2 trabzan yapılır. 2 zincir çekilir 2 örneğin ortasına 2 trabzan yapılır.2 zincir çekilir ortaya 2 trabzan yapılır. 2 zincir çekilir sondaki trabzanın tepesine 2 trabzan yapılır.

Aynı şekilde 2 trabzanın bir ktanesine 5 diğerine 5 trabzan yaparak sıra sonuna gelinir. Yalnız arada bir tane 2'li trabzan atlanarak trabzanlar yapılır.

İstediğiniz boyuta gelene kadar örmeye devam edilir.