Bu yıl seramızda acur ve salatalarımız çok güzel oldu. Eş,dost,aile, akraba, konu komşu herkese dağıttık. kalanlarla da kışlık turşu yaptım.
Önce acurları yıkayıp doğradım. sarımsakları temizledim.Kavanoza doldurdum. 1 Kg su için 1 yemek kaşığı dolusu tuz kullanarak suyunu hazırladım. Yarım çay bardağı kadar da sirke ekledim.Kavanozu ağzına karar su ile doldurup ağzını kapattım.
Bu küçük doğrayarak yaptığım turşu. Buna olduğu kadar yeşil biberlerden de kattım.Bu yılki turşularımız tamamen organik.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder