MALZEMELER:
1 kg dağ elması
1 kg şeker
1.5 su bardağı su (şekeri eritmek için)
1 tatlı kaşığı limon tuzu veya 2 yemek kaşığı limon suyu
4 adet karanfil
YAPILIŞI:
Elmaların alt kısmı temizlenir. Sapları uclarından kesilir.Birkaç yerinden delinir. Suyla şeker kaynatılır. Kaynayan şerbete elmalar konur. Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat orta ateşte kaynatılır. Altı kapatılır. Soğuduktan sonra tekrar ocağın altı açılır. Limon tuzu atılır. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha orta ateşte kaynatılır. Köpükler sallanarak ortaya getirilir. Üzerine peçete bastırılarak köpükler alınır. Kavanozlara konur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder