ANNEMİN KURABİYESİ

MALZEMELER:
3 Adet yumurta (bir tanesinin akı üzeri için ayrılacak)
1.5 su bardağı şeker
250 gram yumuşak margarin yada tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı sıvı yağ karışımı
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Üzeri için toz şeker ve fındık

YAPILIŞI:
   Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.

Sonra margarin,sıvı yağ ve yoğurt koyulur.Ben kasede olan margarinlerden kullandım. Onlar her zaman yumuşak oluyor.

Aldığı kadar un ile kabartma tozu katılır.Yumuşak bir hamur yapılır. Un azar azar ilave edilir. Ele yapışmayacak kıvamda hamur yapılır. Kulak memesinden daha yumuşak olması gerekiyor.



Hamurdan yuvarlaklar yapılır önce yumurta akına sonra tozşeker ve fındığa bulanır.