MALZEMELER:
2 Su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI: Bulgura 2 su bardağı kaynar su dökülür. Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeler katılarak yoğrulur.
Ben 2 ölçü yaptım. Karışımdan fındıktan biraz büyük yuvarlaklar yapılır, ortası biraz bastırılır. Şekil vermekte zorlanırsanız elinizi su ile ıslatabilirsiniz.
Kaynamakta olan suya tuz katılır ve köfteler içine dökülür. Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı yağ dökülür. Arzuya göre nane serpilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder